เห็ด-เห็ดป่า-ชาวบ้าน-รายได้-มหาสารคาม

ฝนตกต่อเนื่องส่งผลดี ชาวบ้านเก็บเห็ดป่าวางขายตลาดร่มหว้า ทำเงินวันละไม่ต่ำกว่า 2 พันบาท

ฝนตกต่อเนื่องส่งผลดี ชาวบ้านออกเก็บเห็ดป่าวางขายตลาดร่มหว้ากันคึกคัก ทำเงินวันละไม่ต่ำกว่า 2 พันบาท แม่ค้าเผยเห็ดระโงก เห็ดไค เห็ดปลวกขายดี มีเท่าไหร่โดนเหมาหมด

ที่ตลาดขายอาหารพื้นบ้านร่มหว้า ข้างถนนสายมหาสารคาม-วาปีปทุม บ้านหัวหนอง ต.ดอนหว่าน อ.เมือง จ.มหาสารคาม แต่ละวันได้มีบรรดาแม่ค้าต่างนำของป่าอาหารพื้นบ้านตามฤดูกาลมาวางขายเป็นจำนวนมากตั้งแต่เช้าตรู่ไปจนถึงค่ำ เช่นผักอีรอก ไข่มดแดง ดอกกระเจียว ผักหวาน แคป่า แมงจีนูน นอกจากนี้ยังมีเห็ดที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติหลายชนิด เช่น เห็ดระโงก เห็ดผึ้ง เห็ดขม เห็ดน้ำฝน เห็ดปลวก เป็นต้น  ซึ่งสามารถนำไปประกอบอาหารอีสานเลิศรส ซึ่งมีจำหน่ายเพียงปีละครั้งเท่านั่น

 

นอกจากนี้ยังมีพืชผักชนิดอื่นๆ ที่ปลูกในครัวเรือน เช่น มะม่วง แตงไทย หน่อไม้ ฟัก แฟง ออกมาวางขายเพื่อให้ประชาชนที่สัญจรไป-มาได้ซื้อไปประกอบอาหาร แม่ค้าบางรายบอกว่ามีรายได้จากการขายอาหารพื้นบ้านเหล่านี้ค่อนข้างสูง

นางอำนวย ฤาเดช ชาวบ้านเหล่าหนาด ต.ดอนหว่าน อ.เมือง จ.มหาสารคาม หนึ่งในแม่ค้าที่นำอาหารพื้นบ้านออกมาวางขาย กล่าวว่า ช่วงนี้ในพื้นที่ฝนตกติดต่อกันมาตั้งแต่ต้นเดือนเมษายน ส่งผลดีต่อการเติบโตของอาหารป่า โดยเฉพาะเห็ดชนิดต่างๆ ทำให้มีชาวบ้านออกไปหาเก็บเห็ดในป่าชุมชน เช่น โคกหินลาด อ.เมือง ป่าดงใหญ่ อ.วาปีปทุม และป่าชุมชนบ้านหัวหนอง ซึ่งเป็นป่าที่มีต้นไม้ประเภทไม้เต็ง รัง ทำให้เห็ดระโงก เห็ดตะไค เห็ดเผาะ เห็ดผึ้งและเห็ดชนิดอื่นๆ เกิดขึ้นเป็นจำนวนมาก

โดยชาวบ้านจะไปส่องไฟเก็บตอนกลางคืนและช่วงเช้ามืด จากนั้นก็นำมาส่งขายให้แม่ค้าเพื่อวางขายในช่วงเช้าตรู่ไปจนถึงค่ำ  โดยนำมาวางใส่จานขาย ส่วนราคาแล้วแต่ชนิดเห็ดที่หายาก เช่นเห็ดระโงก เห็ดไค เห็ดปลวก เห็ดผึ้งหวาน จานละ 100 บาท  เห็ดน้ำฝน หรือเห็ดยูคาจานละ 20 บาท

ส่วนแผงของตนนั้น ทั้งรับมาจากเพื่อนบ้าน และเก็บมาจากสวนมาขายเอง ในแต่ละวันสามารถสร้างรายได้ให้ครอบครัวไม่ต่ำกว่าวันละ 1-2 พันบาท ช่วงไหนมีเห็ดเผาะ เห็ดตะไค เห็ดระโงก เห็ดปลวก ก็จะจำหน่ายได้เงินเยอะเนื่องจากเป็นเห็ดที่หายาก แม่ค้าบางคนจำหน่ายได้วันละ 5-6 พันบาท โดยลูกค้าจะมาซื้อตั้งแต่เช้าขายแทบขายไม่ทันเลยทีเดียว